種生姜選び

今年は、久しぶりに家庭菜園をちょこっと始めてみようかなぁって思いつきました。

確か、生姜の植え付けは今頃だったと思い出しました。

近所のお婆さんが、毎年、生姜を栽培されていたのを、思い出します。

生姜は種生姜を植え付けます。

食用の根生姜でも、芽が出ることはあるらしいけど、やっぱり種生姜の方が失敗が少ないのでしょうか？

そこで、種生姜選びです。

ネットで調べると、生姜の種類って意外とあるのに、ビックリ！！

大きく、大生姜と小生姜に分けられるようです。

土佐大生姜・土佐小生姜・金時生姜・三州生姜・近江生姜・お多福生姜などなど・・・・。

そこで、初心者の私は、作りやすさで、お多福生姜を選びました。

お多福生姜は、辛みと香がさわやかで、根茎が太く、作りやすいと書いてあります。

さっそく、ネットで注文しました。

一週間くらいで、届く予定です。

届くのが、楽しみ！！