2017-07

れもんジンジャークッキーを、いただきました。 生協さんのクッキーで、東ハトの製造です。 レモンピールの酸味と、ジンジャーの風味がマッチした爽やかなクッキーという商品説明です。 ココナッツ配合で、サクサク食感とも書いてあります。 ...

庭やプランターで育てている生姜。二次茎や三次茎が出てきました。 最初に出た芽が大きくなって、そのそばから、小さな芽が出てきたんです。 太いのが、最初に出た芽で、そばに、小さい芽が見えます。 土の上には、株元が乾燥しないように、敷き...

しそしょうが天をいただきました。 夏限定のさつまあげです。 国産のしそ、生姜の香味野菜を使った、さわやかな風味が特徴のさつま揚げ、という商品説明です。 夏限定というと、今、食べとかなくっちゃ、という気分になります。 緑色が、...

生姜の香りの爽やかな、ジンジャー・オールドファッション・ドーナツを作りました。 サクサクで、油で揚げてあるのに、生姜の効果でしょうか、油っぽくありません。 〇材料 バター　２０ｇ グラニュー糖　６０ｇ 卵　１個 薄力粉　１０...

冷やし中華は、暑い時は、よ～く作ります。 市販のタレが付いた、冷やし中華が便利です。 この、市販の冷やし中華も、手作りの新生姜の甘酢漬けがあれば、ワンランクアップの味を楽しめます。 麺はたっぷりのお湯で、柔らかくなるまで、茹でて、...

フレンチトースト、大好きです。 今日は新生姜のしぼり汁を入れて、ジンジャー・フレンチトーストを作りました。 パンはソフトフランスパンを使っています。 一枚は、そのまま。もう一枚は、ジンジャーシュガーをかけていただきました。 ジン...

鰯の生姜煮を作りました。 生姜を沢山入れて、煮ます。 新鮮な鰯をスーパーで見つけました！！マイワシです。 いつもは、スーパーのお魚コーナーで、頭と内臓をとってもらうのですが、今日は、混んでいて時間がかかると言われてしまいました...

新生姜の佃煮を作りました。 甘辛のしょうゆ味で、色もおしょうゆ色で、あったかご飯に美味しいです。 〇材料 新生姜　２００g 酒　５０cc しょうゆ　５０cc 水　２００cc 砂糖　大さじ３ 〇作り方 １、新生姜は、皮の...

生姜は、大きさで、大生姜、中生姜、小生姜の３種類に分けられます。 今の季節は新生姜、葉生姜がスーパーにも並んでいます。 生姜は、地下の塊根部分を主に食用としますが、大きいものと小さいものでは、随分とサイズが違います。 左が、新生姜...

新生姜のフライを作りました。 生姜のフライだけだと、ちょっと寂しいから、エビフライも作りました。 新生姜は、二人で６５g使いました。 皮の汚い所をとって、少し厚めにスライスします。 瑞々しくって、美味しそうな新生姜！！ あ...