生姜グルメ 本葛湯・生姜味はとろとろ
本葛湯の生姜味をいただきました。
沸騰したお湯で、カップで作れるので、とっても簡単！！
とろとろの優しい味わいに、生姜の香りが美味しかったです。
本葛湯・生姜味です。
一回分が、袋に入ってます。使いやすくて、衛生的で、良いです...
2017-11
生姜グルメ 
生姜スィーツ・レシピ 生姜糖の作り方
新生姜で、生姜糖を作りました。
いつも、生姜シロップを作った後の生姜などで、作っている生姜糖ですが、今日は、生姜の保存も兼ねて、最初から生姜糖を作りました。
生姜糖の写真です。
甘くって、生姜のピリピリが美味しいですね。
材料
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生姜スィーツ・レシピ 生姜ミルクジャムの作り方
生姜ミルクジャムを作りました。
生姜の香りが爽やかで、甘いミルク味で、ちょっとピリピリの辛みがアクセント。
ミルクと生姜は、相性がいいですよ！！
生姜ミルクジャムです。
パンをトーストして、ぬって食べたら、とても幸せな味わいで...
生姜料理・レシピ 豚肉の生姜ケチャップ煮の作り方
豚肉の生姜ケチャップ煮を作りました。
野菜を沢山入れて、豚の塊肉と煮込みます。煮ている間に、とても良い香りがして、部屋もあったまるので、嬉しいです。
豚肉の生姜ケチャップ煮の写真です。
生姜も一緒に煮こんだので、ちょっと大人のス...
生姜料理・レシピ 生姜風味のカレーパン
大好きなカレーパンに生姜をプラスしてみました。
生姜風味のパンと中身のカレーの、相乗作用で、とても美味しかったです。
出来上がった、生姜風味のカレーパンです。
カリッと揚がって、中身のカレーがトロ～リ、パンに入れた生姜の香りが爽...
生姜ミニ知識 生姜の保存食作り・冷凍
新生姜が沢山収穫できたので、保存食を作っています。
生姜は冷凍保存できるので、調理に使いやすいように、色んな形で冷凍しています。
１、千切り
一番、よく使うのは、千切りなので、生姜を千切りにして冷凍します。
一度に使う量を、ラ...
生姜料理・レシピ 新生姜と大根と油揚げの炊き込みご飯の作り方
新生姜と大根と油揚げの炊き込みご飯を作りました。
大根が、美味しくなってきたので、新生姜と一緒にご飯にしてみました。
新生姜と大根と油揚げの炊き込みご飯の写真です。
優しい色合いのご飯で、生姜の香りが、食欲をそそります。
材料
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生姜スィーツ・レシピ 生姜湯（ハチミツなし）を作りました
生姜湯は、色んな種類があります。
生姜をおろして、ハチミツを入れ、お湯を注いで作るのが一般的なのでしょうか？
子供の頃、祖母が作ってくれた、生姜湯の味が懐かしくて、今も作っています。
生姜のピリッとした辛さに、水あめの風味、砂糖の甘さ...
生姜料理・レシピ 薄味の煮豚・生姜風味
薄味の煮豚を作りました。
薄味だけど、生姜の風味が効いているので、美味しいです。
薄味の煮豚の写真です。
豚肉を煮るのに使った煮汁を、煮詰めると、コッテリした味わいになります。
私は、サッパリの方がすきなので、煮汁は煮詰めませ...
生姜の栽培 新生姜の収穫・最後の収穫です
新生姜を収穫しました。
今年、最後の生姜の収穫です。
コンテナに植えていた、生姜を掘り上げました。
掘り上げた、新生姜の写真です。
茶色いのが、種生姜です。
キッチンで、キッチンペーパーにくるんで、室温で管理していたら、芽が...