2018-02

節分の残った豆を入れて、生姜の炊き込みご飯を作りました。 煎った大豆を入れて炊き込みご飯を作ると、香ばしい香りとホクホクとした豆の食感が美味しいです。 節分の豆と生姜の炊き込みご飯です。 煎った大豆は、そのまま入れても、柔らかく...

豚肉に、生姜で下味をつけて、甘辛醤油味の炒め物を作りました。 一緒に炒めた、ミニトマトが生姜風味の豚肉にからんで、美味しい一品です。 豚肉の甘辛炒めです。 ミニトマトの酸味が、豚肉をさっぱりしてくれます。 材料 豚肉（肩ロース）...

最近、手づくりのヨーグルトに、ハマってます。 ヨーグルトメーカーで、簡単にできるのが嬉しいです。 牛乳や豆乳を使って、市販のヨーグルトを種にして、作っています。 手作りヨーグルトに、生姜のハチミツ漬けを添えた写真です。 生姜のハ...