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本葛湯の生姜味をいただきました。
沸騰したお湯で、カップで作れるので、とっても簡単！！
とろとろの優しい味わいに、生姜の香りが美味しかったです。
本葛湯・生姜味です。
一回分が、袋に入ってます。使いやすくて、衛生的で、良いですね。
カップに、入れます。
とても、細かい、粉です。
これに、沸騰したお湯を入れて、作ります。
一度に、お湯は入れないで、少し入れて、かき混ぜて、ペースト状にします。かき混ぜていると、生姜のいい香りが漂ってきます。
ペースト状になったら、お湯を入れて、少しづつのばすように、かき混ぜて作ります。
出来上がりは、とろとろです。
スプーンですくって、いただきました。
優しい甘さで、生姜の良い香りがします。滋味あふれる味わいでした。
今日は、寒波来襲で、とても寒い日。こんな日に、ピッタリですね。
商品説明です。
万葉の昔から、
人々は葛の根を掘って、晒し、葛湯を作り
寒い夜に体を 温めてきました。
昔ながらの 本葛１００％の葛湯です。
本葛と砂糖のみで作った葛湯です。
奈良の坂利さんの、商品です。
葛について
葛は昔から食品や薬用として、利用されてきました。
葛根湯という、風邪薬は、よく知られていますね。葛の根は、葛根（かっこん）と呼ばれて、漢方薬に使われています。
また、葛湯にすると、とろみがあって食べやすく、消化も良いので、体調の悪い時の食事に、利用されます。離乳食や介護食にも、使われることがあります。
以前、奈良の葛粉を作っているお店を見学したことがあります。葛の根からとった、澱粉を、大きな水槽で、晒しておられました。白く綺麗な葛粉になるには、相当な時間がかかると、おっしゃっていました。
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