ジンジャーチャンク

ジンジャーチャンクをいただきました。

生姜の爽やかな香りと、ゼリーのような、柔らかい食感の、甘いお菓子のようでもあります。

こんなに柔らかい食感は、初めてです。

ジンジャーチャンクです。

ごろん、とした、塊で、生姜には見えません。

でも、香りは、生姜のい～い香り！！

袋に、ゴロゴロっと入ってます。

パッケージに記載されていること

ジンジャーを砂糖漬けし、乾燥させました。という、商品説明です。

名称は、野菜加工品

原材料名は、生姜、砂糖、酸味料

原産国名は、タイです。

柔らかくて、美味しいです。

柔らかいので、どうやって作っているのか、興味がわきます。

タイ産の生姜は、日本のものと比べると、繊維が少ないのでしょうか？

甘さは、ほんのりと甘く、甘過ぎるということは、ありません。

周りは、白っぽくなってますが、生姜糖のように、グラニュー糖がまぶしてあるのとは違って、さらっとしています。

パッケージの情報が少ないので、使っている砂糖の種類が分からないのは、残念です。

でも、美味しいです！！

辛さは、強くありません。続けて、３個くらい食べると、ピリピリと辛さが口に残ります。

ですから、そのまま、つまんでも、お茶請けになります。

そして、柔らかいので、お菓子やパンを作るときに、使いやすそうです。刻んで、フルーツケーキなどに、入れても美味しそうです。

チャンクは、英語の、chunk（厚切りという意味）なのでしょうね。

富澤商店さんの、商品です。