ガゼリ菌SP株ヨーグルトでヨーグルトを作りました

ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作るのが習慣になっています。

最近では、色んなヨーグルトを種菌にして作って楽しんでいます。

今日は、ガゼリ菌SP株ヨーグルトを使いました。

とろ～りの美味しいヨーグルトが出来ました。

酸味が少なくて、コクがあって、なめらかで美味しかったです。

材料

牛乳　１０００cc・・・生協の成分無調整の牛乳を使いました

ガゼリ菌SP株ヨーグルト　１００g・・・メグミルクさんのヨーグルト

オリゴ糖（顆粒）　小さじ１

作り方

１、ヨーグルトメーカーで使用する、容器やスプーンなどを熱湯消毒します。

２、容器に牛乳２００ccとヨーグルト１００g、オリゴ糖小さじ１を加えて、よく混ぜて、ヨーグルトを溶かします。

３、残りの牛乳を混ぜながら加えます。

４、ヨーグルトメーカーにセットして、４２℃７時間発酵させます。

５、冷蔵庫で２時間冷やします。

出来上がりです。

１００gのヨーグルトから、こんなにたくさんのヨーグルトができてうれしい瞬間です。

さっそく、いただきます！

とっても美味しくて、酸味もまろやか。甘みを加えなくて、そのままで、美味しいです。

酸っぱいヨーグルトだと、砂糖やジャム、フルーツを加えてしまうので、カロリーが高くなってしまうのが残念でした。その点、コレはいいです。

ガゼリ菌SP株ヨーグルトは、内臓脂肪を減らす効果があることが知られています。家庭で作ったヨーグルトに、同じ効果は期待できないかもしれませんが、ちょっと嬉しいです。