ちいたま

冷凍のパイシートを使って、生姜風味の餡を包んで、可愛いお饅頭を作りました。 生姜の香りが爽やかで、焼きたてのアツアツが美味しいです。 生姜風味のパイ饅頭です。 コロンとした、形が可愛いです。 材料（４個分） 冷凍パイシート　２枚...

寒い日が続いているので、鍋の登場が多い我が家です。 今日は、ほうとう鍋にしました。 麺とたれのセットを使ったので、簡単です。 ほうとう鍋です。 野菜は、白菜、長ネギ、春菊、エノキタケ、生姜を入れました。 使った、麺とタレのセッ...

お湯で溶くだけの、インスタント・スープ「しょうがスープ」をいただきました。 国産しょうが使用、化学調味料不使用の、乾燥スープです。 しょうがスープのパッケージです。 中を、あけてみると、１食分づつ、小袋に入ってます。 カッ...

毎年、楽しみにしている、アマリリスの球根を購入しました。 今頃になると、宅急便のお兄さんが声をかけてくれます。 オランダ直輸入のアマリリスがポットに植えられていて、水をあげるだけで、大きな花を咲かせます。 花の少ない、冬の間の楽しみで...

酒粕をたっぷり入れて、生姜風味のお鍋をつくりました。 酒粕を入れたお鍋は、体が温まりますね。 私は生姜も入れるので、ポッカポカに温まります。 酒粕のお鍋です。 今日は、お豆腐と野菜、里芋の精進鍋です。 材料 酒粕　１５０g...

生姜を沢山入れて、ジンジャーパンケーキを作りました。 ちょうど、餡があったので、はさんでみました。 ジンジャーパンケーキです。 少し膨らみが足りないですが、生姜の香りがして、とても美味しかったです。 材料 卵　２個 砂糖　３０...

足首が時々痛くなるのですが、そんな時は生姜湿布をします。 若い時の捻挫の後遺症でしょうか？いまだに時々痛くなります。 今日、使った生姜です。 三州生姜なので、一般的な大生姜より、効果が大きいと思います。 以前友人から教えてもらっ...

小松菜に生姜と油揚げを入れて、煮浸しを作りました。 小松菜は、アクがなく、さっぱりして美味しい野菜です。 一年を通して流通していますが、冬は甘くて美味しいと思います。 小松菜の生姜煮浸しです。 小松菜に、生姜の爽やかな香りが美...

久しぶりに、鶏レバーを煮ました。 鶏レバーは苦手な人が多い食材ですが、生姜と一緒に煮ると、臭みが和らぎます。 鶏レバーの生姜煮です。 一緒に煮た生姜も美味しいので、レバーと一緒にいただきます。 材料 鶏レバー　４５０g 生姜　...

富澤商店のしょうがくず湯をいただきました。 くず湯の名前は、「おろし生姜」となっています。 お店に行くと、くず湯は何種類かあるのですが、個別に、１個づつ選べるのがいいですね。 生姜くず湯のパッケージです。 和風のパッケージが可...