ちいたま

新生姜と里芋の炊き込みご飯を作りました。 里芋の美味しい季節になってきたので、新生姜と一緒に、ご飯を炊いてみました。 新生姜と里芋の炊き込みご飯の写真です。 新生姜の爽やかな香りと、里芋が柔らかくて、ご飯にむっちりと絡んで、美味...

新生姜を収穫しました。今年、６回目の収穫です。 新生姜が好きなので、一株づつ収穫して、無くなったら、また収穫するというパターンです。 今日は、庭に植えた、生姜を収穫しました。 品種は「お多福生姜」です。 収穫した、新生姜です。 ...

焼きリンゴをフライパンで作りました。 ハチミツ漬けの生姜を入れた、生姜の香りの焼きリンゴです。 出来上がった、焼きリンゴの写真です。 トロ～リ、柔らかい、焼きリンゴ。とっても美味しそうな香りがしました。 ハチミツに漬けた生姜も...

新生姜の甘酢漬けを入れて、ポテトサラダを作ってみました。 新生姜の風味と、ピリットした辛みが、大人のポテトサラダって感じです。 新生姜の甘酢漬けを入れた、ポテトサラダです。 ポテトサラダの中にも、新生姜の甘酢漬けを刻んで入れたの...

生姜味噌を作りました。 生姜の風味の甘辛味の味噌です。生姜の香りとピリットした辛みが美味しいです。 生姜味噌の写真です。 今日は、中辛タイプのあまり色の濃くない味噌を使いました。 白味噌や赤味噌で作っても美味しいです。 材料 味...

生姜米煎餅をいただきました。 生姜煎餅は、何種類かいただいたことがあるのですが、お米の生姜煎餅は初めての味です。 生姜米煎餅です。 食品添加物不使用。原材料の米から調味料まで、国産のものを厳選しました。生姜の風味と軽い書簡が美味...

新生姜をたっぷり入れて、メンチカツを作りました。 新生姜の爽やかな香りで、サッパリとしたメンチカツが出来ました。 新生姜たっぷりメンチカツの写真です。 コンテナで育てている、パセリを添えていただきました。 材料 豚ひき肉　２００...

塩昆布と新生姜を入れて、炊き込みご飯を作りました。 塩昆布のうま味と新生姜の香りで、美味しい炊き込みご飯が出来ました。 塩昆布と新生姜の炊き込みご飯の写真です。 塩昆布は、そのまま使えるので、新生姜を刻むだけ。とっても簡単です！！...

鶏のから揚げを甘辛い生姜風味のタレに漬けました。 生姜風味の甘辛い味が、美味しいです。 鶏のから揚げ甘辛生姜ダレの写真です。 先日、庭に植えた「チャイブ」が少し大きくなってきたので、添えました。 材料 鶏肉（モモ肉）　４００g ...

ハチミツに漬けた生姜を入れて、ソフトクッキーを作りました。 生姜の爽やかな香りと、ハチミツ生姜の食感が楽しめる、ソフトタイプのクッキーが焼きあがりました。 ハチミツ生姜のソフトクッキーの写真です。 黄色いつぶつぶが、ハチミツ漬け...