ちいたま

生姜料理・レシピ

新生姜と里芋の炊き込みご飯の作り方

新生姜と里芋の炊き込みご飯を作りました。 里芋の美味しい季節になってきたので、新生姜と一緒に、ご飯を炊いてみました。 新生姜と里芋の炊き込みご飯の写真です。 新生姜の爽やかな香りと、里芋が柔らかくて、ご飯にむっちりと絡んで、美味...
生姜の栽培

新生姜を収穫しました

新生姜を収穫しました。今年、6回目の収穫です。 新生姜が好きなので、一株づつ収穫して、無くなったら、また収穫するというパターンです。 今日は、庭に植えた、生姜を収穫しました。 品種は「お多福生姜」です。 収穫した、新生姜です。 ...
生姜スィーツ・レシピ

生姜の香りの焼きリンゴをフライパンで作りました

焼きリンゴをフライパンで作りました。 ハチミツ漬けの生姜を入れた、生姜の香りの焼きリンゴです。 出来上がった、焼きリンゴの写真です。 トロ~リ、柔らかい、焼きリンゴ。とっても美味しそうな香りがしました。 ハチミツに漬けた生姜も...
生姜料理・レシピ

新生姜の甘酢漬けで、ポテトサラダを作りました

新生姜の甘酢漬けを入れて、ポテトサラダを作ってみました。 新生姜の風味と、ピリットした辛みが、大人のポテトサラダって感じです。 新生姜の甘酢漬けを入れた、ポテトサラダです。 ポテトサラダの中にも、新生姜の甘酢漬けを刻んで入れたの...
生姜料理・レシピ

生姜味噌の作り方

生姜味噌を作りました。 生姜の風味の甘辛味の味噌です。生姜の香りとピリットした辛みが美味しいです。 生姜味噌の写真です。 今日は、中辛タイプのあまり色の濃くない味噌を使いました。 白味噌や赤味噌で作っても美味しいです。 材料 味...
生姜グルメ

生姜米煎餅

生姜米煎餅をいただきました。 生姜煎餅は、何種類かいただいたことがあるのですが、お米の生姜煎餅は初めての味です。 生姜米煎餅です。 食品添加物不使用。原材料の米から調味料まで、国産のものを厳選しました。生姜の風味と軽い書簡が美味...
生姜料理・レシピ

新生姜たっぷりメンチカツ

新生姜をたっぷり入れて、メンチカツを作りました。 新生姜の爽やかな香りで、サッパリとしたメンチカツが出来ました。 新生姜たっぷりメンチカツの写真です。 コンテナで育てている、パセリを添えていただきました。 材料 豚ひき肉 200...
生姜料理・レシピ

塩昆布と新生姜の炊き込みご飯の作り方

塩昆布と新生姜を入れて、炊き込みご飯を作りました。 塩昆布のうま味と新生姜の香りで、美味しい炊き込みご飯が出来ました。 塩昆布と新生姜の炊き込みご飯の写真です。 塩昆布は、そのまま使えるので、新生姜を刻むだけ。とっても簡単です!!...
生姜料理・レシピ

鶏のから揚げ甘辛生姜ダレ

鶏のから揚げを甘辛い生姜風味のタレに漬けました。 生姜風味の甘辛い味が、美味しいです。 鶏のから揚げ甘辛生姜ダレの写真です。 先日、庭に植えた「チャイブ」が少し大きくなってきたので、添えました。 材料 鶏肉(モモ肉) 400g ...
生姜スィーツ・レシピ

ハチミツ生姜のソフトクッキーの作り方

ハチミツに漬けた生姜を入れて、ソフトクッキーを作りました。 生姜の爽やかな香りと、ハチミツ生姜の食感が楽しめる、ソフトタイプのクッキーが焼きあがりました。 ハチミツ生姜のソフトクッキーの写真です。 黄色いつぶつぶが、ハチミツ漬け...