ちいたま

餡にハチミツに漬けた生姜を混ぜて、小麦饅頭を作りました。 餡子を作る時は、小豆を５００gを一度に煮て、和菓子やパンに使います。 今日は、懐かしい小麦饅頭（麦饅頭）を作ってみました。 生姜風味の小麦饅頭です。 子供の頃に大好き...

お彼岸なので、生姜風味のぼたもちを作りました。 あんこに、ハチミツに漬けた生姜を刻んで入れました。 生姜の香りとピリットとした辛みがアクセントになって美味しかったです。 生姜風味のぼたもちです。 餡は柔らかめにたいて、秋のお...

室内で育てているアマリリスが大きくなってきました。 ここのところの暖かさで、成長のスピードが速いです。 今日のアマリリスです。 蕾が膨らんできました。そして、葉っぱの間からも、もう一つの蕾が出てきています。 これは、昨日の写真で...

生きて腸まで届くビフィズス菌SP株カプセルヨーグルトを種にして、ヨーグルトを作りました。 このヨーグルトは、３層カプセルがビフィズス菌を胃酸から守り、生きたまま腸まで届けてくれる、ヨーグルトです。 作ったヨーグルトの写真です。 ...

カスピ海ヨーグルトでヨーグルトを作ってみました。 カスピ海ヨーグルトといえば、家森先生を思い出します。よく、テレビに出演されていましたね。 研究者の家森先生が、コーカサス地方から持ち帰った体に良いというヨーグルトです。手作りのヨーグルト...

ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作るのが習慣になっています。 最近では、色んなヨーグルトを種菌にして作って楽しんでいます。 今日は、ガゼリ菌SP株ヨーグルトを使いました。 とろ～りの美味しいヨーグルトが出来ました。 酸味が少な...

糸水仙の黄色い花が咲きました。 細い葉っぱに小さめの花ですが、黄色が鮮やかです。 糸水仙の花です。 庭に、植えっぱなしの球根ですが、寒咲きの日本水仙が終わった後に、咲いてくれます。 実家から持ってきた球根ですが、年々増えて、...

ねこあつめの３号が届きました。 ３号は、みけさんです。みけさんは、柄がかわいい！人気もの。 ねこあつめ ３号です。 今月号から、透明のフィルムでパックされています。 裏は、 透明のフィルムを開けると、冊子とキットが別にな...

ブリの照り焼き丼を作って、たっぷりの甘酢生姜を添えていただきました。 天然のブリが、美味しそうだったので、照り焼きにして丼にしたてました。 ブリの照り焼き丼の写真です。 錦糸卵とほうれん草、きゅうりものせて丼にしました。 ブリ...

生協の生姜たまごスープをいただきました。フリーズドライのスープです。 今日は、気温が上がって暖かだったけど、温かいスープは美味しいですね。 生姜たまごスープです。 和風だしに生姜を効かせて仕上げたぽかぽかのスープです、という商品...