生姜スィーツ・レシピ

餡にハチミツに漬けた生姜を混ぜて、小麦饅頭を作りました。 餡子を作る時は、小豆を５００gを一度に煮て、和菓子やパンに使います。 今日は、懐かしい小麦饅頭（麦饅頭）を作ってみました。 生姜風味の小麦饅頭です。 子供の頃に大好き...

お彼岸なので、生姜風味のぼたもちを作りました。 あんこに、ハチミツに漬けた生姜を刻んで入れました。 生姜の香りとピリットとした辛みがアクセントになって美味しかったです。 生姜風味のぼたもちです。 餡は柔らかめにたいて、秋のお...

甘酒にお餅を入れて、おしるこを作りました。 今日は、家庭用の餅つき機でお餅を搗きました。 とっても甘い甘酒に、生姜を入れて、ポッカポカに温まります。 甘酒のおしるこです。 つきたてのお餅は、柔らかく美味しいです。 甘酒も自家...

甘酒の香りに生姜を効かせて、甘みの少ない蒸しパンを作りました。 蒸しパンを作る時に入れるサラダ油も少なくして、ヘルシーな蒸しパンです。 甘酒と生姜の蒸しパンです。 モコモコっと膨らんで、懐かしい感じの蒸しパンです。生姜が効いてい...

米麹を使って甘酒を作りました。 生姜を添えていただくと、体がポッカポカに温まります。 作った甘酒です。 とても甘くて濃厚な甘酒が出来ました。 子供の頃、母がよく作ってくれたので、懐かしい味です。 材料 米　１合 米麹　２００...

最近、手づくりのヨーグルトに、ハマってます。 ヨーグルトメーカーで、簡単にできるのが嬉しいです。 牛乳や豆乳を使って、市販のヨーグルトを種にして、作っています。 手作りヨーグルトに、生姜のハチミツ漬けを添えた写真です。 生姜のハ...

バレンタインデーがもうすぐなので、ハートのジンジャーチョコクッキーを焼いてみました。 濃厚なチョコの味に、生姜がプラスされると、後味がサッパリ。 ちょっと、大人なクッキーとなりました。 ハートのジンジャーチョコクッキーです。 ...

冷凍のパイシートを使って、生姜風味の餡を包んで、可愛いお饅頭を作りました。 生姜の香りが爽やかで、焼きたてのアツアツが美味しいです。 生姜風味のパイ饅頭です。 コロンとした、形が可愛いです。 材料（４個分） 冷凍パイシート　２枚...

生姜を沢山入れて、ジンジャーパンケーキを作りました。 ちょうど、餡があったので、はさんでみました。 ジンジャーパンケーキです。 少し膨らみが足りないですが、生姜の香りがして、とても美味しかったです。 材料 卵　２個 砂糖　３０...

生姜を入れて、ホワイトチョコレートを作ってみました。 生チョコ風です。 生姜ホワイトチョコレートです。 シリコンカップのミニタイプに入れて入れて固めてみました。 材料 ホワイトチョコレート　１００g 生クリーム　大さじ３ ...