生姜スィーツ・レシピ

オーガニック ジンジャー ダークチョコレートをいただきました。 フェアトレード原料１００％使用のチョコレートです。 「スパイシーなジンジャーとカカオの芳醇な深みのあるダークチョコレートの組み合わせがクセになる美味しさ」という商品説明です...

大好きなバナナケーキに生姜の香りをプラスして、作ってみました。 ジンジャー・バナナケーキの写真です。 バナナの甘い香りに、優しい生姜の味のケーキでした。 材料 小麦粉（薄力粉）　１２０g ジンジャーパウダー　小さじ1/2 バタ...

生姜アイスクリームを作ってみました。 以前食べた生姜のアイスクリームが美味しかったので、自分でも作りたくなったのです。 最近は、アイスクリームメーカーも色々とあって、簡単にアイスクリームができるんですね！！ 生姜アイスクリームの写...

フワフワのかき氷を作りました。 昨年より、「食べたいなぁ」と思っていた、フワフワのかき氷！！ やっと、今年はかき氷機を買ってもらいました。 練乳と餡、そして、新生姜のハチミツ漬けをトッピングしていただきました。 餡の作り方も書いてあ...

新生姜で、レモンひやしあめを作りました。 冷たく冷やして、いただくと、暑い時にのどごしが良くって、レモンと新生姜の爽やかな香り、そして、後でピリッとくる辛さが、たまらなく美味しいです。 新生姜に含まれる、アントシアニンという色素が、...

新生姜で冷やしあめを作ってみました。 懐かしい味で、新生姜の爽やかな香り、優しい甘さと、ピリッとくる辛さで、とても美味しかったです。 〇材料 新生姜　１００g 水　３００cc 砂糖（洗双糖）　１００g 麦芽水あめ　５０ｇ ...

生姜の香りの爽やかな、ジンジャー・オールドファッション・ドーナツを作りました。 サクサクで、油で揚げてあるのに、生姜の効果でしょうか、油っぽくありません。 〇材料 バター　２０ｇ グラニュー糖　６０ｇ 卵　１個 薄力粉　１０...

フレンチトースト、大好きです。 今日は新生姜のしぼり汁を入れて、ジンジャー・フレンチトーストを作りました。 パンはソフトフランスパンを使っています。 一枚は、そのまま。もう一枚は、ジンジャーシュガーをかけていただきました。 ジン...

新生姜のコンフィチュールを作りました。 新生姜のコンフィチュール、新鮮な新生姜に出会うと、作りたくなりますね～。 可愛いピンク色に作りたいので、レモンを入れます。 今の時期は、国産のレモンが手に入りにくいので、防カビ剤不使用のレモ...

生姜のみつ煮です。 しっとりと甘く煮て、まわりにグラニュー糖をまぶします。 〇材料 新生姜　１７０g ザラメ　１７０g 水　３００cc 〇作り方 １、生姜を２～３ｍｍの厚さにスライスします。 ２、鍋に水とザラメを入れて、生姜も入...