生姜料理・レシピ フライパンで生姜風味の伊達巻 おせち料理の作り方
生姜を入れて、伊達巻を作りました。
はんぺんで作るから、とっても簡単です。
生姜風味の伊達巻です。
甘さ控えめで、生姜の香りがして、ちょっと大人な伊達巻です。
材料
はんぺん １枚（１１０g）
卵 ４個
みりん 小さじ１
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生姜料理・レシピ 
生姜料理・レシピ 鶏の松風生姜風味 おせち料理の作り方
おせち料理を作るのは、楽しみの一つです。
今日は、黒豆を煮ながら、鶏の松風生姜風味を作りました。
まだ、焼きあがって、そのままの形です。
明日、梅型に型抜きしようと思っています。
材料
鶏ひき肉 ２７０g
醤油 大さじ１
み...
生姜の栽培 鉢植えの生姜です
今年も残り少なくなってきました。今年は、生姜を育てて、いっぱい生姜料理を味わった年でした。今も、一鉢だけ、生姜栽培をしています。
鉢植えで育てている生姜です。
寒くなってから、室内で育てています。だいたい、室温は、２０℃くらいの部...
生姜ミニ知識 生姜風呂で体を温めます
寒くなってきました。冷え込みも強く、風が冷たく感じます。
冷えると、体のあちこちに痛みを感じます。
そこで、生姜風呂で体を温めることにしました。
今日使った生姜です。
三州生姜で、辛みも強いので、温め効果のある成分も多く含まれ...
生姜の栽培 プランターでの生姜栽培のまとめ、植え付けから収穫まで
今年は、初めて生姜栽培にチャレンジした年でした。
種生姜を選んでから、植え付け、芽が出て、収穫までをまとめてみました。
まず、４月に種生姜選び。
育てやすい、お多福生姜に決定しました。
これが、種生姜です。
種生姜は、洗浄...
生姜スィーツ・レシピ 京の生姜くず湯はトロトロ
京のおしるこ・くず湯セットの中の、生姜くず湯をいただきました。
生姜の香りのトロトロのくず湯です。
京の生姜くず湯です。
箱に入ってました。箱もステキです。
衣掛けの甘納豆やあられが入ったおしること、ゼリーが入った３種類の...
生姜料理・レシピ ホタテ缶でクラムチャウダー風スープ
ホタテの缶詰めを使って、クラムチャウダー風のスープを作りました。
生姜の風味もプラスして、缶詰め特有のにおいを和らげます。
温かい、生姜入りスープで、ポッカポカです。
クラムチャウダー風スープです。
植木鉢で育てている、パセリ...
生姜スィーツ・レシピ クリスマスの型抜き 生姜のクッキー
もうすぐクリスマスなので、可愛い型抜きクッキーを作ってみました。
生姜の風味が優しい、サクサクのクッキーです。
クリスマスの型抜き 生姜のクッキーです。
ベルとツリー、星です。アイシングすると、もっと可愛くなりますね。
材料（２...
生姜料理・レシピ かぼちゃと生姜のポタージュスープを作りました
かぼちゃと生姜でポタージュスープを作りました。
今日は、冬至なので、かぼちゃを食べなくっちゃと思って、簡単な、かぼちゃフレークを使ったスープを作ることにしたのです。
かぼちゃと生姜のポタージュスープです。
かぼちゃフレークの、濃...
生姜スィーツ・レシピ スティックタイプの生姜糖を作りました
スティックタイプの生姜糖を作りました。
スライスして作った生姜糖と同じ作り方ですが、食感が違って、美味しかったです。
スティックタイプの生姜糖です。
三州生姜で作ったので、辛みが強くって、ピリッときます。
材料
生姜 １３０g
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