生姜料理・レシピ ブリの照り焼き・新生姜添えの作り方
ブリの照り焼きを作って、新生姜の千切りを添えました。
新生姜の爽やかな味わいが、ブリとよく合って、美味しかったです。
ブリの照り焼き・新生姜添えの写真です。
タップリの新生姜を添えました。
材料
ブリ ２切（１切が１２０g）
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生姜料理・レシピ 
生姜料理・レシピ 新生姜のスティック天ぷらの作り方
お気に入りの、新生姜を細長く、スティックに切って揚げた、天ぷらです。
最近は、もっぱら、新生姜の天ぷらは、スティックです。
新生姜のスティック天ぷらです。
中は、やわらかく、外はカリッと揚がって、生姜の香りと食感が楽しめます。
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生姜料理・レシピ 鶏の生姜味噌焼きの作り方
鶏の生姜味噌焼きを作りました。
鶏のモモ肉を使って、生姜の味噌の香りで、お肉が苦手な人でも美味しく食べられます。
鶏の生姜味噌焼きの写真です。
作り置きしてある、生姜味噌を使うので、簡単に作れます。
材料
鶏モモ肉 ２５０g
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生姜の栽培 プランターの新生姜を収穫しました
プランターで育てていた、生姜を収穫しました。
菜園プランターを、ぶどう棚の下に置いて、栽培していました。
今日、掘り上げた、生姜です。
一つのプランターで、２株植えていました。下の方に見える、茶色い生姜が種生姜です。
掘り上げる...
生姜料理・レシピ 生姜の保存食作り・味噌漬け
新生姜を沢山、収穫したので、保存食を作ることにしました。
生姜の生産農家の方は、生姜を収穫したら、土の中の穴や、湿度と温度がコントロールできる保管庫などで、保管して、ひね生姜を作られます。
生姜の保管には、温度が１５℃、湿度が９０％が理...
生姜の栽培 新生姜を収穫しました
新生姜を収穫しました。今年、７回目の収穫です。
庭に、植えていた生姜です。
見た目では、そんなに大きく育っていないように思っていたのですが、意外に大きく育っていました。
今日、掘り上げた、生姜です。
掘り上げる前の株です。
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生姜グルメ 麺職人から、生姜醤油ラーメン
カップ麺の、麺職人から新フレーバー登場です。
生姜醤油味、期間限定です。
「全粒粉麺と相性の良い、鶏の旨みと生姜の風味が効いたしょうゆスープ」という商品説明です。
さっそく、いただいてみました。「期間限定」という言葉に弱い私です。
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生姜スィーツ・レシピ 生姜のパウンドケーキの作り方
生姜のパウンドケーキを作りました。
生姜の香りが美味しいケーキが出来ました。
生姜のパウンドケーキの写真です。
三州生姜を使ったのですが、香りがとっても良くて、ケーキとの相性がピッタリの生姜でした。
材料（小さいパウンドケーキ型...
生姜ミニ知識 三州生姜の特徴と食べ方
三州生姜、幻の生姜とも言われてます。
以前から、実際に手に取って見て、食べてみたいと思っていました。
やっと、念願が叶いました！
三州生姜の写真です。
自宅で栽培した、お多福生姜と比べてみました。
随分、大きさが違います。...
生姜スィーツ・レシピ リンゴと新生姜のジャムの作り方
リンゴと新生姜で、ジャムを作りました。
新生姜を入れたので、いつものジャムが、ピリッと大人のジャムになりました。
リンゴと新生姜のジャムです。
ピンク色のジャムにしたかったので、リンゴの皮を入れて煮ました。
材料
リンゴ ２個（紅...