生姜料理・レシピ 新生姜と梅干の炊き込みご飯を作った時のレシピです
新生姜と梅干の炊き込みご飯を作りました。
梅干ご飯は、夏の食欲のない時に、以前からよく作っているのですが、新生姜を入れて作ったら美味しいかな？と思って、作ってみました。
新生姜の香りが、梅干ご飯を、さらに美味しくしてくれました。
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生姜料理・レシピ 
生姜グルメ 黄金生姜の新生姜
黄金生姜の新生姜が届きました。
黄金生姜の新生姜は、初めてです。
宅配で届いた箱を開けたら、立派な大きな生姜にビックリ！！
黄金生姜なので、新生姜もやや黄色っぽいですね。
２㎏の新生姜です！！
そして、茎の切り株が...
生姜グルメ オーガニック ジンジャー＆ゴジベリー
オーガニック ジンジャー＆ゴジベリーをいただきました。
ゴジベリーは、クコの実のことです。杏仁豆腐などに、よく入ってますね。
赤くて、可愛い実です。
有機生姜をボイルしたものを、有機砂糖に漬け込み、ほどよい甘さと爽やかな辛みを凝縮...
生姜スィーツ・レシピ 新生姜で、レモンひやしあめを作った時のレシピです
新生姜で、レモンひやしあめを作りました。
冷たく冷やして、いただくと、暑い時にのどごしが良くって、レモンと新生姜の爽やかな香り、そして、後でピリッとくる辛さが、たまらなく美味しいです。
新生姜に含まれる、アントシアニンという色素が、...
生姜の栽培 台風接近に備えて、生姜に支柱を立てました
栽培中の生姜は、背丈が伸びて大きく育っています。
台風５号の進路は、まだ予報円が大きくて、進路が定まっていません。
ココ、関東にも、今夜から影響が出そうです。
そこで、生姜が折れないよう、倒れないように、支柱を立てることにしました。
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生姜スィーツ・レシピ 新生姜で冷やしあめを作ったら、懐かしい味
新生姜で冷やしあめを作ってみました。
懐かしい味で、新生姜の爽やかな香り、優しい甘さと、ピリッとくる辛さで、とても美味しかったです。
〇材料
新生姜 １００g
水 ３００cc
砂糖（洗双糖） １００g
麦芽水あめ ５０ｇ
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生姜の栽培 生姜栽培の時、注意する病害虫について
育てている生姜は、大きくなってきたので、順調に生育していると思っていたのですが、葉っぱに茶色の所があるのが、心配になってきました。
そこで、生姜を栽培している時に気をつけた方が良い、病害虫について調べてみました。
生姜立枯病
生姜の下...
生姜料理・レシピ 金時生姜のとってもやわらかい新生姜の芽で、新生姜のかき揚げ
金時生姜のとってもやわらかい新生姜の芽で、かき揚げを作りました。
木村商店さんの、芽生姜です。綺麗な新生姜です。
季節限定の超貴重なやわらかくてみずみずしい新生姜です。
中身を出してみると、小さい生姜の芽が沢山入ってました。
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生姜料理・レシピ 新生姜と赤みその肉そぼろ
新生姜をたっぷり入れて、味噌味の肉そぼろを作りました。
新生姜の爽やかな香りと、赤みそのコクで、肉が苦手な人でも、美味しく食べられます。
〇材料
豚ひき肉 ２００g
新生姜 ２０ｇ
赤みそ 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大...
生姜料理・レシピ 金時生姜の極やわらか芽生姜で、新生姜の天ぷら
かねてより、予約していた、木村農園さんの、金時生姜が届きました。
待ちに待った到着です。
さっそく、新生姜の天ぷらを作りました。
夏だけの、限定商品の、柔らかいところを選別した貴重な葉生姜です。
クール宅急便で、届いた新鮮な金時生...