新生姜を収穫しました

新生姜を収穫しました。今年、６回目の収穫です。

新生姜が好きなので、一株づつ収穫して、無くなったら、また収穫するというパターンです。

今日は、庭に植えた、生姜を収穫しました。

品種は「お多福生姜」です。

収穫した、新生姜です。

掘り上げた、生姜の全体の姿です。

大きさを計ってみました。

茎は、８本

高さは、１ｍ２０㎝

葉っぱは、一番多くついている茎で、３０枚。

今まで、掘り上げた生姜の中で、一番大きかったです。

土を洗い落としました。下の小さいのが、種生姜です。

この、小さな種生姜から、こんなに大きく生姜が育ったのだと、感動しました。

重さを量ってみると、８３０ｇでした！！

今日の夕食の一品

柔らかそうな、所を選んで、今日の夕食で、いただくことにします。

新鮮な生姜は、瑞々しくって、柔らかです。

夫は、生でスライスして、味噌をつけて食べるのが好きなので、今日も、また、作りました。

８月に、初めて収穫した、新生姜は、白くて、辛くなかったけど、今日のは、黄色で、辛みも強くなってきています。

やっぱり、生姜は土の中にいる時間が長いほど、辛くなるのですね！！

ちょっと、辛いけど、柔らかくて、美味しかったです。

ここのところ、雨がよ～く降ったので、生姜は水分が多くなったのでしょうか？

栽培したからこそ、味わえる、堀りたての新生姜を堪能しました。