生姜時はちみつ使って生姜風味のおいなりさん作ったときのレシピです。

生姜料理・レシピ

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生姜風味のおいなりさんを作りました。

見た目は、普通のおいなりさんですが、生姜の香りがします。

〇材料

すし揚げ 20枚

酒 大さじ3

生姜ハチミツ 大さじ3

醤油 大さじ4

だし汁 800cc

寿司飯

米 2合

合わせ酢 酢 大さじ3

砂糖 大さじ2

塩  小さじ1,5

〇作り方

1、すし揚げは、熱湯で油抜きしてから、だし汁に調味料を入れて煮含める。

2、米はすし飯用に炊き上げる。

合わせ酢を作り、炊き上がったご飯に混ぜ合わせる。

3、すし飯を、お揚げにつめる。

普通のおいなりさんと作り方は一緒なのですが、お揚げを煮る時に、生姜ハチミツを砂糖の代わりに入れて煮ます。

これで、生姜風味がついて、さっぱりした、いなり寿司になります。

 

ンク

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