焼きリンゴの生姜クリームかけ

生姜スィーツ・レシピ

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リンゴをバターで焼いて、生姜クリームをかけていただきました。

リンゴの甘酸っぱさと、生姜クリームの甘さと爽やかさで、美味しかったです。

焼きリンゴの生姜クリームかけの写真です。

焼きたてのアツアツを、いただきます。生姜パワーで、温まります。

リンゴはバターで焼くと、皮も食べられるので、嬉しいですね。

材料

リンゴ 1個(紅玉)

バター 10g

砂糖 10g

生姜ミルクジャム 大さじ2

作り方

1、リンゴは、4つ割りにし、芯を取って、皮はついたまま、くし形に切ります。

2、フライパンを火にかけて、バターを入れて、とかします。バターが焦げないように、弱火で加熱します。

バターがとけたら、リンゴを入れて焼いていきます。少し、しんなりしてきたら、砂糖10gをリンゴの上に、振りかけます。砂糖がとけて、リンゴに透明感が出るまで、焼きます。

3、お皿に、リンゴをとりだして、残った汁に、生姜ミルクジャムを入れて、生姜クリームソースを作ります。

リンゴの上に、生姜クリームソースをかけて、出来上がりです。

生姜ミルクジャムが、バターと溶け合って、濃厚で、美味しいソースができます。甘いミルク味に、生姜の香りと辛みが、よく合うと思います。

生姜ミルクジャムの作り方

牛乳300ccと砂糖90g、生姜20gのしぼり汁を鍋に入れて、弱火で混ぜながら、20分くらい加熱して、トロ~リとなるまで、濃縮して作ります。

 

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