蒸し生姜のハチミツ漬け

生姜は加熱すると、血行をよくする効果が高くなると聞きました。

温活という目的には、生姜は生で使うより、加熱して使う方が効果的だそうです。

そこで、蒸し生姜のハチミツ漬けを作ってみました。

単純に、生姜を丸ごと蒸して、スライスして、ハチミツに漬けてみました。

蒸すと生より、柔らかくなって、スライスしやすいです。

生で作ったハチミツ漬けと、作り方は、蒸す作業以外は同じです。

お湯で割って飲んでみると、生で作ったものより、ポカポカ感が長く続くように思います。

生姜の香りがして、ほんのり甘い、美味しい飲み物が出来ました。

夫も「美味しい」と言って、気に入ってくれました。