生姜の焼き菓子

生姜の焼き菓子をいただきました。

スーパーのレジ横に並べられた、可愛いクッキーを見つけました。

色んな野菜の入ったクッキーの中に、生姜のシールが貼られたパッケージを見つけました。

美味しい生姜のクッキーです。

丁寧に作られた手作り風の、生姜の味がピリッとした、美味しいクッキーでした。

こちらは、社会福祉法人　時の会さんの、グリーンピース工房さんの製造です。

グリーンピース工房さんは、

「人にやさしい素材を使用し

すべての商品を

ひとつひとつ丁寧に

手作りしています」

と焼き菓子に添えたカードに記載しています。

本当に、素材の良さ感じる味わいのクッキーです。

写真では、堅そうに見えるかもしれませんが、いただくと、サクサクの食感です。

原材料

小麦粉、マーガリン（大豆油・脱脂粉乳を含む）、三温糖、生姜、鶏卵、塩

原材料に、生姜とあるので、パウダーの生姜ではなく、根生姜が使われているのかしら？

とても生姜の味が、クッキーの中で生きているので、レシピが気になります。

私も、このような味わいの生姜クッキーが作ってみたくなりました。

グリーンピース工房は、福祉作業所です。「美味しいから選ばれるクッキー作りを」と、味にこだわり続けています。平成5年から、手作り、無添加、甘さを抑えて、カロリー低めのヘルシーなお菓子を製造、販売しています。

「人にやさしい素材を使用し、こだわりのヘルシークッキー。無添加でカロリーを抑え、他との差別化を図ったクッキーです。ブレンドした野菜等は、自家栽培や多摩産を使用しています。」と、グリーンピースさんのホームページに書かれています。

とても美味しいので、もう一度食べたい、生姜のクッキーです。