新生姜入りスペイン風オムレツの作り方

生姜料理・レシピ

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新生姜をたっぷり入れて、スペイン風オムレツを作りました。

ジャガイモやウインナーなど、具が沢山入ったオムレツです。

新生姜入りスペイン風オムレツの写真です。

具が沢山入っているので、焼くのが少し難しかったです。

材料

卵 4個

ウインナー 85g

トマト 1/2個

ジャガイモ 小2個

新生姜 20g

他に塩、胡椒、サラダ油、バター

作り方

1、ジャガイモは、縦半分に切って、5mmくらいの厚さの半月切りにします。水にさっとさらしてから、柔らかくなるまで茹でておきます。

2、トマトは、種をとって、角切りにします。

3、新生姜は、皮の汚い所だけこそげ取り、千切りにします。

4、ウインナーは、5mm位の厚さに切っておきます。

5、卵を割りほぐし、塩と胡椒を少々入れて、具を入れて混ぜ合わせます。

6、フライパンを熱して、サラダ油を入れて、⑤を流し入れます。蓋をして、中火で2~3分焼いて、返して、2~3分焼いて、焼き上げます。

仕上げにバターを3g位入れて、香りを付けます。

 

具材が多いので、ボリュームたっぷりのオムレツが焼きあがります。

トマトと新生姜を入れたので、少し油っぽいウインナーも、さっぱりといただけます。

新生姜の爽やかな香りがして、美味しかったです。

 

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