マヌカハニーを時々なめていたのですが、何気なく見たらBest Before 21.06.2020 と書かれています。もう、7月22日ですから日付はとっくに過ぎてしまいました。
Best Before 21.06.2020は賞味期限 2020年6月21日ということらしい
英語では賞味期限を表すのに、best before dateと表示するようです。他の表し方だとbest by 21.06.2020やbest if used by data 21.06.2020という言い方もあるようです。
ということで、このマヌカハニーは、先月に賞味期限が切れたということになりますね。賞味期限が切れたからと言って食べられないわけではないようです。
消費者庁のQ&A集を見ると賞味期限を過ぎた場合について次のように書かれています。
「賞味期限」を過ぎた場合であっても、食品の品質が十分保持されていることがありますので、すぐに捨てるのではなく、その見た目や臭い等により、五感で個別に食べられるかどうかを判断してください。調理法を工夫することなどにより、食品の無駄な廃棄を減らしていくことも重要です。
随分とアナログ的ですが、このように書くしかないのでしょうね。結局いつまでに食べてという基準は無くて、私たち消費者が五感を駆使して判断することになるわけです。いずれにせよ賞味期限を過ぎたら早めに食べきってしまった方がよさそうですね。
賞味期限切れのマヌカハニーをフォークですくってみたけど、最初のころと変わりなしです。
マヌカハニーに消費期限はあるの？
賞味期限はありますが、やはり消費期限は無いようです。上でも書いたように五感で判断して食べれそうもないとなったら捨てることになります。保管方法によっても、どのくらい持つかは違ってくるようです。
私のマヌカハニーには保存について次のように書かれています。
Please store upright below 25°C
「25°C以下でまっすぐ立てて保存してください」とあります。冷蔵庫などに入れる必要はありませんね。
結局のところ、消費期限はなく自分で判断することになります。
ところで、せっかくなので消費期限というのは英語圏では何というのか調べてみました。
・ expiration date アメリカ、オーストラリア
・ expiry date イギリス
・ use-by date アメリカ、ーストラリア、イギリス
もし、これらの表記があったら、消費期限なので注意しましょう。
マヌカハニーを麦茶に溶かして飲んでも美味しい
普通はスプーンでいただきますが、麦茶に溶かして飲んでも意外においしかったです。
溶かすのに少し時間はかかりますが、コーヒーカップに麦茶を入れてスプーン1杯のマヌカハニーをスプーンでよくかき回せば溶けます。
マヌカハニーの成分表示
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10g当たりの成分と分量です。
Protein（タンパク質）:1g以下
Fat(脂肪）：1g以下
Carbohydrates（炭水化物）：8g
sugars(砂糖）：7.8g
Sodium（ナトリウム）：5mg以下
炭水化物と砂糖がほとんどです。
