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生姜のハチミツ漬けを使って、牛肉の甘辛煮を作りました。
生姜の香りとハチミツのまろやかな甘さが美味しいです。
〇材料
牛肉 200g
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
濃い口醤油 大さじ3
生姜ハチミツ 大さじ2
生姜のハチミツ漬け 10枚
〇作り方
1、生姜のハチミツ漬けは、半分を千切りにする。
2、鍋に牛肉を入れて、酒を入れて火にかけ、牛肉をほぐしながら煮る。
3、2に、他の調味料と生姜のハチミツ漬けを入れて、さっと煮る。
甘辛の牛肉も美味しいけど、一緒に煮た、生姜の方が美味しいと感じます。
薄切りのままの生姜と千切りの生姜、二通りの食感を楽しめます。
ンク
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