みょうがの栽培 みょうがの植え付け・みょうがのプランター栽培
みょうがを、プランターで栽培することにしました。
みょうがは、生姜との相性も良いし、栽培も簡単だと聞いたので、栽培してみることにしました。
早生みょうがの苗、タネ株を購入しました。
これが、タネ株です。
みょうがの地下茎を掘...
ちいたま
みょうがの栽培 
生姜料理・レシピ 生姜たっぷりのロールキャベツ
生姜を沢山入れて、ロールキャベツを作りました。
寒い時に、温まります。
生姜たっぷりのロールキャベツです。
コンソメ味のロールキャベツで、一口食べると、生姜の香りが広がります。
材料
キャベツ ６枚
牛ひき肉 １８０g
玉ね...
生姜料理・レシピ ごまめの田作り 生姜風味の作り方
ごまめの田作りの生姜風味を作りました。
おせち料理には、普通の甘辛の田作りを作ったのですが、生姜を入れて作る、田作りも美味しいです。
ごまめの田作り 生姜風味です。
生姜風味が爽やかで、また違った味わいの、ごまめの田作りです。
...
生姜スィーツ・レシピ 生姜ホワイトチョコレートの試作をしました
生姜を入れて、ホワイトチョコレートを作ってみました。
生チョコ風です。
生姜ホワイトチョコレートです。
シリコンカップのミニタイプに入れて入れて固めてみました。
材料
ホワイトチョコレート １００g
生クリーム 大さじ３
...
生姜料理・レシピ ひじきの煮物生姜風味
ひじきに生姜を入れて、煮物を作りました。
ひじきの煮物は、油で炒めてから、甘辛い味付けで煮ることが多いですが、今日は、生姜を入れて薄味でさっぱりした煮物に仕上げました。
ひじきの煮物生姜風味です。
生姜の香りが爽やかな一品になりました...
生姜ミニ知識 三州生姜の保存方法について
三州生姜を買ってきました。
最近は、三州生姜の香りにハマってます。
今日、買ってきた三州生姜です。
掘り上げて、土の中で保管してあったのでしょうね。土が、沢山付いています。
以前は、三州生姜は、小さくてごつごつしているので、...
生姜料理・レシピ 生姜砂糖醤油のからみ餅の作り方
お餅が大好きなので、お雑煮の他、色んな餅料理を楽しんでいます。
今日は、甘くてしょっぱい、砂糖醤油に生姜の風味を加味して、からみ餅を作りました。
生姜砂糖醤油のからみ餅です。
生姜の香りと、ピリッとした辛み、そして甘い砂糖醤...
生姜グルメ 生協のしょうがくず湯は、とろりと甘いです。
生協のしょうがくず湯をいただきました。
熱湯を注いでかきまぜるだけで、とろりと甘い生姜風味のくず湯が出来ます。
生協のしょうがくず湯のパッケージです。
高知県産のしょうが使用とかいてあります。
中身は、２０gの小袋が８袋入っ...
生姜スィーツ・レシピ お正月に生姜風味の焼き松葉と芳露（ぼうろ）
焼き松葉と芳露を焼くことにしました。
ぼうろを懐かしく思い、作ってみたくなったのです。
生姜風味の焼き松葉と芳露です。
久しぶりに、ぼうろを焼きました。バターの入ったクッキー生地に慣れているので、難しかったです。
材料
卵 １個
...
生姜料理・レシピ 鍋に、生姜酢たれ
お鍋用の生姜酢たれを作りました。
湯豆腐や水炊き、豚しゃぶなどに、合います。
明日は、鍋の予定なので、今日のうちに、たれを作っておきます。
たれは、一晩ねかせた方が美味しいような気がします。
生姜酢たれです。
甘みは加えない...